15.11.2015 – FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA ’15

Osona Cuina al Fòrum Gastronòmic de Girona

Osona Cuina estarà present al Fòrum Gastronòmic que se celebra a Girona del dia 15 al 17 de novembre. El Fòrum Gastronòmic és el primer congrés de gastronomia que es va crear el 1999. És un espai de formació, reflexió i debat adreçat als professionals de la gastronomia.

En aquesta edició el protagonista principal és l’arròs. Aquest producte estrella, a més de ser el fil conductor de moltes de les ponències, també disposarà d’una zona pròpia: L’Espai Arròs, on els assistents podran degustar una gran varietat d’arrossos amb la firma dels millors especialistes.

Osona Cuina estarà representada per 3 dels nostres cuiners: Nandu Jubany (Can Jubany i Mas Albereda), Victor Trochi (Les Magnòlies) i Oriol Sala (El Gravat). Dilluns dia 16 a la tarda, Nandu Jubany protagonitzarà un taller sobre l’evolució dels arrossos a Can Jubany. Dimarts 17 al matí, aquests 3 membres d’Osona Cuina crearan un taller on ens explicaran les diferents interpretacions del porc.

A més, al stand de Grup Roma (Ral d’Avinyó) es faran 3 diferents degustacions al dia amb diferents interpretacions, dues al matí i una a la tarda.

Lloc
Auditori Palau de Congressos i Palau de Fires de Girona
Passeig de la Devesa, 35
17001 – Girona

Data i hora
Del 15 al 17 de novembre
De 10h a 20h

Més informació
forumgirona.com